Papierstrohhalme unter der Lupe: Sind sie wirklich eine ökologische Wahl?“

Eine neue Studie der Universität Antwerpen ergab, dass 90 % der Tiere konstante Konzentrationen an Chemikalien aufwiesen, die als Poly- und Perfluoralkyle bekannt sind. Die Ergebnisse

Die Universität Antwerpen hat herausgefunden, dass Papierstrohhalme nicht so umweltfreundlich sind wie bisher angenommen (Gettyimages)

In der Welt änderten sich die Strohhalme oder Plastikstrohhalme für Papier, mit dem Argument, dass sie die respektieren Umfeld. Neue Forschungsergebnisse deuten jedoch darauf hin, dass dieser gut gemeinte Trend möglicherweise doch nicht die beste Alternative ist.

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Das ergab die Studie, die kürzlich in der Fachzeitschrift Food Additives and Contaminants veröffentlicht wurde Die überwiegende Mehrheit der getesteten Papierstrohhalme enthielt synthetische Chemikalien, sogenannte Poly- und Perfluoralkylsubstanzen oder PFAS.

Perfluoralkyl- und Polyfluoralkylsubstanzen (PFAS) sind eine große Familie von mehr als 12.000 starke künstliche perfluorierte Chemikalien. Ihre einzigartigen wasserdichten und feuerfesten Eigenschaften sowie ihre thermische und chemische Stabilität stellen sicher, dass diese organischen Verbindungen in großem Maßstab für verschiedene Anwendungen hergestellt und verwendet werden.

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Die meisten PFAS werden jedoch kaum abgebaut, sind kumulativ und potenziell toxisch für Mensch, Tier und Umwelt.

90 % der Papierstrohhalme enthalten PFAS und übertreffen damit Bambus- und Plastikstrohhalme (Gettyimages)

„Strohhalme aus pflanzlichen Materialien wie Papier und Bambus werden oft als nachhaltiger und umweltfreundlicher angepriesen als solche aus Kunststoff“, erklärt Studienautor Thimo Groffen, Umweltwissenschaftler an der Universität Antwerpen. Das Vorhandensein von PFAS in diesen Strohhalmen bedeutet jedoch, dass dies nicht unbedingt der Fall ist.“

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Die Studienspezialisten untersuchten 39 Sorbet-Marken in Belgien aus Supermärkten, Spielwarengeschäften, Fastfood, Apotheken und Elektronikgeschäften. Die Strohhalme bestanden aus Papier, Bambus, Glas, Edelstahl oder Kunststoff, und die Forscher testeten jede Marke auf PFAS-Konzentrationen.

69 Prozent davon enthielten PFAS, und Papierstrohhalme enthielten diese Chemikalien am wahrscheinlichsten. Die Forscher fanden heraus, dass 90 % der Papierstrohhalme PFAS enthielten, verglichen mit 80 % der Bambusstrohhalme, 75 % der Plastikstrohhalme und 40 % der Glasstrohhalme. Darüber hinaus war eine Marke von Papierstrohhalmen die Marke mit der höchsten PFAS-Konzentration.

Perfluoroctansäure (PFOA) war das am häufigsten in Strohhalmen vorkommende PFAS. Obwohl es nicht mehr in den Vereinigten Staaten hergestellt wird, wird es in anderen Ländern hergestellt und kann laut der American Cancer Society in Produkten enthalten sein, die von amerikanischen Verbrauchern gekauft werden.

Die Auswirkungen von PFAS: von Veränderungen der Leberenzyme bis hin zu potenziellen Krebsrisiken

PFAS wurden erstmals in den 1940er Jahren eingeführt, um die Beständigkeit von Produkten gegen Öl, Wasser und Fett zu gewährleisten. Nach Angaben der US-amerikanischen Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten (CDC) sind gemeinhin als „ewige Chemikalien“ bezeichnete Stoffe in unzähligen Produkten enthalten, von Küchenutensilien bis hin zu Teppichen und Stoffen.

Während PFAS durch kontaminierte Pflanzen, Tiere und Verarbeitungszentren in Lebensmittel gelangen können, „ist es auch möglich, dass sehr geringe Mengen PFAS durch Lebensmittelverpackung, -verarbeitung und -kochen in Lebensmittel gelangen“, so die US-amerikanische Food and Drug Administration.

Selbst geringe Mengen an PFAS stellen kein Risiko dar. Laut CDC kann die Anreicherung von Chemikalien im Körper jedoch aufgrund von Veränderungen der Leberenzyme, erhöhtem Blutdruck und bestimmten Krebsarten gefährliche Auswirkungen auf die Gesundheit haben (obwohl langfristige Auswirkungen beim Menschen noch nicht bekannt sind). Studien mit höheren PFAS-Konzentrationen wurden nur an Tieren durchgeführt.

Seit den 1940er-Jahren widerstehen PFAS Öl, Wasser und Fett, allerdings zu welchem Preis für die Gesundheit

Studien deuten darauf hin, dass höhere Mengen an PFAS im Körper das Wachstum und die Entwicklung beeinträchtigen sowie die Leber und das Immunsystem schädigen können, so die Informationen des CDC.

Aufgrund dieser Bedenken testet die FDA seit 2019 Lebensmittel auf PFAS, um das Ausmaß der Bevölkerungsexposition zu beurteilen. „Wenn die Behörde feststellt, dass der PFAS-Gehalt in einem bestimmten Lebensmittel ein gesundheitliches Problem darstellt, ergreifen wir Maßnahmen. Dazu kann die Zusammenarbeit mit dem Hersteller gehören, um das Problem zu lösen und zu verhindern, dass das Produkt auf den US-Markt gelangt oder dort verbleibt.“ FDA-Website.

Die Forscher stellten fest, dass die in Strohhalmen nachgewiesene Menge an PFAS im Allgemeinen gering war, und stellten die Hypothese auf, dass kontaminierter Boden während der Herstellung von Strohhalmen auf pflanzlicher Basis (Bambus und Papier) zur Entdeckung von PFAS im Herstellungsprozess geführt haben könnte. Es war auch nicht bekannt, ob die Chemikalien in die Flüssigkeiten selbst gelangten. Es stellt sich jedoch die Frage, ob im Namen der Nachhaltigkeit Papierstrohhalme verwendet werden sollen oder nicht.

„Das von uns entdeckte Vorhandensein von PFAS zeigt, dass sie nicht unbedingt biologisch abbaubar sind“, sagte Groffen. Wir haben in Edelstahlstrohhalmen keine PFAS festgestellt, daher würde ich den Verbrauchern empfehlen, diese Art von Strohhalmen zu verwenden oder sie einfach nicht zu verwenden.

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Source: javiko.edu.vn